Bürgermeist der Schmidt gibt bekannt, dass er einen Auftrag für Wartungsarbeiten am Fettabscheider im Haus des Gastes vergeben hat. Bestandteil des Wartungsvertrages ist ebenfalls das führen eines Betriebstagebuches. Der Wartungsauftrag verursacht Kosten in Höhe von 95 € pro Jahr.